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2005年12月14日 (水)

今日もゆるゆるしてたぁ(^^ゞ

今日は予約がなかったから『のんびりした一日』だったなぁ〜。

まぁ、出勤早々T氏に『昨日カギちゃんと締めなかったの!?』と言われ、キッチンのK氏に頼んだコトを伝えたと話したら、カギを置きっぱで『締め方が分からず保安に頼んだ』と判明してビビッた(汗)

つうかK氏サンよ、知らないなら知らないってなんで私らが帰る時に言わないんだよ(怒)

10時頃T氏がK氏に聞いてるのを小耳に挟んだら

『他にまだ誰か居ると思った』

とか言ってたの!!

アホかっ!!(怒)

T氏は人に強く言えない人だからK氏の言うコトを鵜呑みにしていたが

フザケンナーーッ!!

今日は2週間振りに休みだったWサンは朝っぱらからT氏の電話で『最悪な1日の始まり』になってしまった模様(-.-;)

T氏もK氏も馬鹿だよ(-.-;)

そんなコトはさておき・・・

今日は2組の外国人のお客さんが来ました☆

最初の3人組はドリンクと食事をされました。

もちろん私が担当させて頂いたんだけど、今日も『英語上手いね♪』と褒められました↑↑

次のお客さんも3人組で、彼らはドリンクだけだったんだけど喜んでお帰りになりました♪

楽しいよぉ〜↑↑

ラストオーダーの1時間前くらいから『そこそこ』来店があったんだけど、閉店前にはみなさんお帰りになり『余裕で』本日の業務も終了☆

今日のメンバーは私・S木サン・N村クン。

もちろん帰りに300バーに寄りました♪

今日も仕事の話で盛り上がりました↑↑

N村クンには『オレは飲食業初めてなので、えのっちサンが師匠ですよ↑↑』なんて嬉しい言葉を頂きました☆

そうなんだよね、私がどうこうじゃなく『新しい仕事』をする時は誰か一人を師匠にすると仕事を覚えるんだよね♪

明日は通常なら休みなんだけど、人出が足りないとのコトで出勤になりました。
でも、楽しく働きたいと思ってますよ(にっこり)

でもね・・・

今日いつもの大常連サンと同じ会社のオネエサンが来店された時に

『今日はWちゃんは?』

って聞かれたんだけど

『スイマセ〜ン!今日は2週間振りの休みなんですょ〜』

と伝えたらすごくガッカリされていた。

その後に

『15日(木曜日)はアナタ居るの?』

と聞かれたので

『ゴメンなさい!いつもなら居るんですけど、明日スタッフが足りなくて休みを変えたので休みなんですよぉ!』

と答えた。

お客さんガッカリ(*_*)

よくよく聞いたら『木曜日に』忘年会があるんだって。

あぁぁぁぁっ!!!最初から分かっていたら絶対に出勤したのにぃ〜〜〜!

つうか、私が居ないコトを残念に思って頂いたコトがホントに嬉しかった。

そうそう、そう言えば5時過ぎに女性3人組のお客さんが来店。

最初のオーダーが『エーデルピルス』というビールだった。

あれっ!?

そういえば、先日女性2人でエーデルを15杯飲まれた方が居たなぁ〜。なんて思った。

シーフードサラダを運んだ時に『でかいエビ煎』がついてるんだけど、基本的にスタッフが割ってドレッシングと交ぜるコトになってるのだが、こちらから聞く前に『お願いします』と言われたので

私:よくご存知ですね♪もしかして前にいらっしゃいませんでしたか?

と言ったらビンゴだった(笑)

お客さん:えぇ〜覚えてくれてたんですかぁ〜!

そりゃ、女性2人でビールを15杯も飲めば忘れないよ(笑)

今日もそのお客さんはガンガン飲んでくれました(笑)

お会計の時に私が『ホント楽しそうですよね〜!私が仕事じゃなかったらご一緒したいですよ〜!』と言ったら名前を聞かれて

『今度ご指名しますよ〜!!』

と言っていた(笑)

私も行きたい☆

私ね、サービス業って『対お客さん』だからバイトだろうがなんだろうが自分を売り込んで知ってもらいつつ、そのお客さんを覚えていくのが1番だと思うの。

もしも自分がお客さんだとして、スタッフに覚えてもらってたら嬉しいし『また行きたい』って思うと思わない!?

だから今日の常連サンにもしてるけど、もしもその方がいらした時に知らなかったとしても、気付いた時点で『必ず』ご挨拶するようにしてるの。
だから今日その方に、宴会の日に私が居なくて残念って言って頂くコトが出来たと思うの。

売上を上げたり、何度も利用して頂くってそういうコトの積み重ねだと思う。

『アナタは特別』って言われてイヤな気がする人なんて居ないと思うんだよね。

などなど、今日もS木サンとNクンを相手に『熱く』語ってしまいました(笑)

まぁNクンにも言われたけど、えのっちネエサンはサービス業歴長いからね(^^ゞ

明日は二人とも休みなんだってさ。
まっ、私は頑張るさ♪

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